Das Lokal im Herzen von Biel liefert seine Gerichte immer donnerstags vakuumiert. Fertig zubereitet werden sie zu Hause!

BildNameZusammenfassungPreiseKaufen
Tandoori Nussmischung

Menge: 150g

Nussmischung mit indischen Gewürzen geröstet

Auspacken, umfüllen

CHF 7.00
Marinierte Oliven

Menge: 150g

Auspacken, in Schale umfüllen, geniessen

CHF 8.00
Baba Ganoush (mit Fladenbrot)

Menge: 150g

Püree aus Auberginen mit Peperoni, Granatapfel & Limettensaft

Auspacken, in Schale umfüllen. Fladenbrot in Pfanne erwärmen.

CHF 12.00
Hummus (mit Fladenbrot)

Menge: 150g

Lokal-Humus mit Chili und Joghurt

Auspacken, in Schale umfüllen. Fladenbrot in Pfanne erwärmen.

CHF 10.00
Pilzsuppe

Menge: 400g

Herbstliche Pilzsuppe

Auspacken, in Pfanne bei mittlerer Stufe erwärmen.

CHF 12.00
Pulpo

Menge: 300g

Oktopus aus dem Meer, mariniert

Auspacken, in Bratpfanne mit Butter oder Öl bei starker Hitze anbraten.

 

CHF 26.00
Lachsforelle aus La Heutte

Menge: 260g

Pochierte Lachsforelle aus La Heutte

Auspacken, in heisser Pfanne mit Hautseite zuerst 2 min. anbraten, drehen 30 sek. warten, fertig.

CHF 30.00
Schweinebacken

Menge: 350g

Auspacken, in Pfanne bei wenig Hitze erwärmen.

CHF 30.00
Zwetschgen Streusel & Vanillesauce

Unser herbstliches Trio zur Nachspeise

Die Zwetschgen in einer Ofenfesten Form bei 160 Grad ca. 7 min im Ofen erwärmen.
Crumble obendrauf streuen, mit der Vanillesauce servieren.

CHF 10.00
Hirschpfeffer

Menge: 400g

Hirschpfeffer (Hirsch vom Graubünden)

Zubereitung: Auspacken, im Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.

CHF 34.00
Spätzli

Menge: 250g

Auspacken mit wenig Butter oder Öl in Bratpfanne bei starker Hitze anbraten.

CHF 9.00
Trüffel-Kartoffelpüree

Menge: 250g

Auspacken in Pfanne bei wenig Hitze erwärmen.

CHF 9.00
Rotkraut

Menge: 300g

Auspacken in Pfanne bei mittler Hitze erwärmen.

CHF 9.00
Geröstete Pastinaken mit Vanille

Menge: 300g

Auspacken, in Sauteuse bei mittlerer Hitze erwärmen.

CHF 9.00
Glasierte Marroni

Menge: 100g

Marroni auspacken und in Sauteuse bei mittel-grosser Hitze sautieren.

CHF 6.00
Jus

Menge: 150g

Diese Sauce ist für Fleischgerichte gedacht. Auspacken und erwärmen bei mittlerer Hitze.

CHF 7.00
Pulposauce

Menge: 150g

Sauce auspacken und bei mittlerer Hitze erwärmen.

CHF 7.00
Zitronensauce (vegetarisch)

Menge: 150g

Diese Sauce ist für Fisch gedacht, wie auch für die Spätzli. Auspacken und erwärmen.

CHF 7.00
Wildmenu für 2 Personen

Vorspeise:
Pochierte Lachsforelle
Zitronensauce
Vanillepastinaken

Hauptgang:
Hirschentrecôte (in Pfanne bei starker Hitze mit Butter ca. 2 min anbraten in Ofen 3 min bei 80 Grad)
Jus
Spätzli
Rotkraut
Glasierte Marroni

Dessert:
Ofen Crumble
Rotweinzwetschgen
Vanillesauce

CHF 105.00
Herbstliches Vegimenu für 2 Personen

Vorspeise:
Pilzsuppe
Ciabatta
Sautierter Kräuterseitlinge

Pilzsuppe erwärmen, nebenbei Ciabatta im Ofen oder Toaster toasten und mit sautierten Pilzen anrichten.

Hauptgang: 
Spätzlipfanne
Zitronensauce
Rotkraut
Glasierte Marroni

Die Spätzli in der Bratpfanne mit Butter oder Öl anbraten, Pastinaken beifügen, eventuell mit Kräuter abschmecken. Nebenbei Rotkraut erwärmen, sowie die Maroni. Zitronensauce am Schluss den Spätzli zufügen. Anrichten 🙂

Dessert:
Ofen Crumble
Rotweinzwetschgen
Vanillesauce

CHF 72.00
Lokal T-Shirt black S/M/L

Sei ein Supporter und unterstütze uns bei einem Kauf unseres T-Shirt. Natürlich bist du den auch gleich ein Mitglied der Lokal-Familie 😉

Bitte die Grösse bei Bemerkungen angeben 🙂

CHF 27.00
Rotwein

GugGluGlug 🙂 Wir wählen dir den passenden Wein zum Essen aus.

CHF 25.00
Weisswein

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CHF 23.00
Rotwein "Grand Cru"

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CHF 32.00
Weisswein "Grand Cru"

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CHF 30.00
Schaumwein / Pèt-Nat

Bestell dir dein Schaumwein oder Pèt-Nat zum Brunch oder Apero dazu !

CHF 27.00
Brunch à la maison

Wir bringen dir deinen Sonntagsbrunch nach Hause! Das Angebot ist für 1 Person gerechnet.
Für den vollen Genuss empfehlen wir euch noch eine Flasche Schaumwein 😉

Bestellungen werden bis Samstag 16.00 Uhr berücksichtigt!! Lieferung sonntags zwischen 10.00 und 12.00 Uhr

Du bekommst von uns folgendes:

  • Humus mit Fladenbrot (das Brot noch kurz in der Pfanne braten)
  • Käse aus der Region
  • Konfitüre
  • Aufgeschlagen Butter
  • Gipfeli
  • Brötchen
  • Zitronen Tartelette
  • Frisches Saisonales Obst
  • Roastbeef mit Tartarsauce
  • Hausgeräucherter Lachs mit Meeretichcrème
  • Trockenwurst von Cédric | Schinken
  • Frühstückspeck
  • Onseneier mit Zwiebelnchutney
  • Orangensaft
CHF 44.00
Brunch à la maison Vegi

Wir bringen dir deinen Sonntagsbrunch nach Hause! Das Angebot ist für 1 Person gerechnet.
Für den vollen Genuss empfehlen wir euch noch eine Flasche Schaumwein 😉

Bestellungen werden bis Samstag 16.00 Uhr berücksichtigt!! Lieferung sonntags zwischen 10.00 und 12.00 Uhr

Du bekommst von uns folgendes:

  • Humus mit Fladenbrot (das Brot noch kurz in der Pfanne braten)
  • Käse aus der Region
  • Konfitüre
  • Aufgeschlagen Butter
  • Gipfeli
  • Brötchen
  • Zitronen Tartelette
  • Frisches Saisonales Obst
  • Onseneier mit Zwiebelnchutney
  • Acai Yogurt mit Granola
  • Bagels mit Randenfrischkäse und Meeretich
  • Pancake Ahornsirup
  • Orangensaft
CHF 44.00